Ananas: Anzucht

Die Ananas-Anzucht ist nur vegetativ – das heißt mit Hilfe eines Kopfstecklings möglich, da die Ananas keine Samen enthält. Um die Ananas also anzüchten zu können, muss man die Ananas-Krone vom Rest der Frucht abtrennen. Die unteren Blätter der Ananas-Krone zupft man nun ab, so dass ein Stück des Ananas-Stammes und kleine Wurzeln sichtbar werden. Um eventuelle Krankheitserreger abzutöten, die sich schädlich auf die Ananas-Anzucht auswirken könnten, lässt man den Ananas-Strunk nun für etwa drei Tage an der Luft liegen, bevor man ihn einpflanzt. Jetzt pflanzt man den trockenen Ananas-Schopf so in einen mit feuchter Stecklingserde gefüllten Blumentopf, dass lediglich die Ananas-Krone sichtbar bleibt. Damit der Ananas-Strunk schnell Wurzeln bildet und die Frucht gesund heranwächst, sollte die Ananas-Pflanze an einem hellen, warmen Ort stehen und schön feucht gehalten werden. Gerade zu Beginn der Ananas-Anzucht empfielt sich eine durchsichtige Tüte, die man über die Pflanze stülpt. Mit Hilfe der Tüte entsteht Luftfeuchtigkeit und die Ananas-Wurzeln können sich schneller entwickeln. Beginnt die Ananas zu wachsen, hat man alles richtig gemacht: es haben sich ganz offensichtlich Wurzeln gebildet und die Ananas-Pflanze kann sich gesund entwickeln.

Ananas: Pflege

Die Ananas-Pflanze wird nach ihrer Wurzelbildung nur noch mit wenig Wasser versorgt, da sie zu den Bromeliengewächsen gehört, welche unempfindlich gegen Trockenheit sind. Das heißt, das Ananas-Gewächs darf ruhig einmal trocken stehen, ohne dass es ihm schadet. Gießt man die Ananas-Pflanze, so kann man sie sowohl über die Blättermitte als auch über die Erde mit Wasser versorgen. Das selbe gilt auch für Düngemittel, welche der genügsamen Ananas-Pflanze lediglich im Sommer zugeführt werden. Außerdem sollte die Ananas-Pflanze in den warmen Monaten ca. alle 14 Tage mit Flüssigdünger versorgt werden. Auch die Temperatur spielt eine große Rolle bei der Entwicklung der Ananas-Pflanze, da deren Wachstum bei zu kaltem Klima erheblich eingeschränkt wird. Die Ananas sollte aus diesem Grund nur im Haus – in diesem Fall empfiehlt sich entsprechendes Homegrowing-Zubehör - oder unter Glas herangezüchtet werden, da sie keineswegs frostfest ist und die Temperatur niemals unter 15 °Grad fallen darf. Wichtig ist, dass man bei der Pflege der Ananas-Pflanze Geduld hat. Tatsächlich dauert es etwa drei Jahre bis die Ananas zu blühen beginnt und sich die Ananas-Frucht ausbildet. Ist die Ananas-Pflanze durchweg warmen Temperaturen ausgesetzt, kann die Pflanze in jedem Monat – also auch im Winter - zu blühen beginnen.

Ananas: Ernte

Wird die Ananas reif, verströmt sie einen angenehmen Duft und verfärbt sich gelb. Allerdings sollte man mit der Ernte so lange warten, bis die Ananas vollreif ist. Die Ananas-Ernte ist nicht besonders schwierig, da die Frucht lediglich mit einem Messer vom Stengel entfernt werden muss. Die Mutter-Pflanze wird jedoch stehen gelassen, da diese auch im abgestorbenen Zustand für neue Ananas-Schößlinge sorgt.