Der ph-Wert stellt den Säuregrad einer Substanz dar. Die Skala reicht von 1 - 14, wobei Salzsäure einen pH Wert von 1 hat und Natronlauge einen pH von 14 hat. 7 wäre neutral. Alle Werte unter 7 sind sauer und alle oberhalb von 7 sind basisch.

Die Bedeutung der genauen Messung des pH Wertes in der Pflanzenzucht läßt sich daraus ermessen, daß z.B. ein pH Wert von 6 zu vorher 7 10 mal saurer ist, aber ein ph von 5 zu vorher 7 schon 100 mal saurer ist.
Somit ist klar warum wir genau messen müssen, denn bei solch geringen Abweichungen mit solch weitreichenden Folgen für das Pflanzenwachstum ist ein Meßgerät oder Teststreifen unerläßlich für erfolgreichen Anbau.